1025秋祭5ベルタ　アクア・ヴィテ45度(ブランデー)木箱入

1025秋祭5ベルタ　アクア・ヴィテ45度(ブランデー)木箱入

20年熟成の逸品！昔ながらの伝統ある蒸留器を使用。蒸気の雲が、ブドウかすを包み込み、温めることによって、中に含まれていたアルコールや、貴重な香りが、気体として、解き放たれます。一度気化し、そして再び凝縮、液体に姿を変えたその瞬間…『アクア・ヴィーテ＝生命の水』が生まれます。通常、アクア・ヴィーテは、出来るとすぐに、ステンレスタンクで保存されますが、特に優れた特徴が見受けられた場合は、木樽を用いて熟成されるとか。この、ベルタのアクア・ヴィーテは、バルベーラ・ダスティ品種、バローロ用ネビオロ品種、モスカート・ダスティ品種（ラ・モッラ、モンフォルテ、ニッツァ・モンフェッラートより）を使用。蒸留後、ミディアム・トーストしたトロンセ産225Lのバリック（＝木樽）で20年間熟成しています。琥珀色で、タバコ、カカオ、ヴァニラなどの香りを感じさせ、非常に複雑で、幅広く、丸みのある個性豊かな香りと味わい。上質のブドウ、長い年月、樽の調和が生み出す、豊かで丸みのある味わいに酔いしれて下さい♪

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